Sorveteria Branca de Neve

Esta fruta deliciosa, refrescante no verão, tem quase quinhentas variedades. Isso mesmo, quinhentas! Nativa da Índia, trazida pelos colonizadores portugueses, a manga é altamente nutritiva, rica em fibras, proteínas, sais minerais e vitaminas (A, B, C).  Nome científico:   Mangifera indica Nome comum:  mangueira, manga Origem:  Índia e Burma  O Brasil é um grande produtor de manga e está entre os oito maiores produtores mundiais dessa fruta, junto com o México, as Filipinas, a Índia, o Paquistão e a África do Sul.  A região Nordeste é a principal produtora com 53% do total. A produtividade média no Nordeste é estimada em 20 toneladas por hectare, mas em áreas onde adotam técnicas mais avançadas chegam produzir 40 toneladas por hectare. Para o estado de São Paulo, a média é estimada em 9 a 10 toneladas por hectare. ........................................... Olá, caro leitor... Hoje, fomos ao supermercado e, ao passar por ela... não resi...

Olá! Essa postagem é uma homenagem aos participantes e organizadores do 1º Curso da Mec3 do Brasil, ocorrido nos dias 17 e 18 de novembro de 2011, em São Paulo. Caneta e papel a postos... vamos anotar tudo o que esse italiano falar.  Foram momentos de muito aprendizado, troca de ideias, de opiniões, de experiências, mas, acima de tudo, troca de calor humano, de gente que ama ser sorveteiro ou que está tentando se tornar um! Muita atenção! Que gente compenetrada!  Turma animadíssima e eclética ao extremo - Joinville Luciana (Doce Beijo) , Xanxerê (ou Xaxim, Fábio??) Suspiro Cremeria , Rio de Janeiro Ricardo (Craque do Pão) , Sorocaba João (Padaria Real) , São Paulo (Juliana e Marcinha), Pilar do Sul  (Marcelo - Pães e Doces), Itália (Luciano e Giselle, Marcinha tb chegando de lá), sim!!!! Parecia uma Torre de Babel! Gente falando de tudo quanto é jeito. Muito lindo! Muito alegre! Muito conhecimento! Se não entendem italianol... lá vão as mãos! Olha só a cara...